コンブチャは欧米で人気のある健康飲料ですが、元は日本で紅茶キノコと呼ばれている飲み物で1970年代に身体が痩せる効果のある美容ドリンクとして流行していました。
紅茶きのこはきのこの形をした酵母の株を紅茶に浸けて発酵させた飲み物で、主にダイエットに効果があります。
ただし発酵しすぎると味が酸っぱくなるなど作り方が容易でなかったため、その後徐々に人気が衰えていきました。
欧米ではコンブチャとして日本でのブームの後に人気が広まっていき、街のスーパーではコンブチャだけでなくその元となる紅茶キノコの株も販売されるようになりました。
その後多くの飲料メーカーでコンブチャが発売され、現在では主にジンジャーやレモンなどのいろんな味がついているコンブチャが販売されています。
その中でも特に人気のあるコンブチャクレンズは、マンゴー味で飲みやすいコンブチャです。
毎日続けて飲めるほどおいしいだけでなく、ヨーグルトのシロップ代わりにかけて食べる人もいます。
日本でもテレビなどで紹介され、多くの有名人が愛飲するなど人気が出てきています。
このように現在のコンブチャは、紅茶キノコの頃と比べて多くの人々に愛されるほど 美味しくて飲みやすくなっております。
詳しくコンブチャの味が知りたい方はこちらも参考にしてください。⇒紅茶キノコ 味

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